View fullsize 巴黎 Fu Castella 海綿蛋糕專賣店的甜點櫃,有注意到上方的海報嗎?這是用海綿蛋糕製作的法式草莓蛋糕( fraisier ),也算是亞洲與法國甜點融合的一個有趣例子了吧! [Paris pastries / 巴黎甜點] 亞洲甜點在巴黎的還魂與新生-Café Lai'Tcha 與 Fu Castella May 27, 2019 你知道現在在巴黎也吃得到菠蘿包和台灣古早味蛋糕嗎?還記得前陣子我發了一篇〈從「亞洲甜點在巴黎」思考何謂台灣味〉,剛好最近又拜訪了兩家店,想和大家一起分享現在巴黎豐富的飲食面貌,並從中探討亞洲甜點如何在巴黎定位自己、發展新途徑。 Read More