《FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校-經典廚藝聖經》推薦

母校Ferrandi(斐杭狄法國高等廚藝學校)的磚頭廚藝聖經要出中文版了!很榮幸接受大境出版的邀請(也要謝謝好友安東尼的推薦),為這本書在台灣上市寫了一篇推薦文。我一直以身為Ferrandi的校友為榮,即使是畢業了也偶爾會回去拜訪、和主廚與學弟妹打招呼。之前自己的書出版時,我得到學校很多幫忙,希望這次能輪到我幫學校盡點力!在法國五年,逛書店選購食譜書是我最糾結的時刻之一,但是這本書是我毫不猶豫就決定要收藏、也會大力向朋友們推薦的一本。至於它究竟好在哪裡,請大家趕快往下看吧!

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