若有一天 Facebook 或 Instagram 被禁，你的品牌與社群經營策略為何？
接受邀約試餐與贈禮後的分享，是否也算一種薦證廣告？
（本文刊於 500輯、聯合新聞網）
今年六月，法國國會正式通過對網紅（influencers）在社群媒體網路分享商品文的規範。若是接受如報酬或實物利益，發布具有推銷商品或服務目的的內容，需在影片、靜態圖像上，以清晰易讀及讀者可識別的方式標出「廣告」或「商業合作」字樣。若只是簡單以 hashtag 方式標註如「#ad」（廣告）、「#sp」（贊助），並不足夠。違反者會以商業詐欺罪起訴，最高可處一年有期徒刑和4,500歐元罰款。而以媒體而言，若內容有商業贊助，則必須提及此為公關廣編稿；不過若所謂「贊助」是以贈禮或邀約形式出現時，則沒有規範。法國餐飲媒體 Bouillant(e)s 前陣子便針對記者受邀至餐廳吃飯並撰寫「食評」做了一番批評與討論。
Read More社群經營不可或缺，但流量究竟是目的還是手段，需要仔細思考。
任何作品在呈現之前，都經過專業心血淬煉，付出合理代價取得才是正途。
（本文刊於 500輯、聯合新聞網）
前幾日美國媒體 Insider 報導，澳洲有兩位網紅聯繫當地餐廳，詢問對方是否有興趣「合作」——希望藉由在 Instagram 上分享影音動態方式，交換餐廳招待試吃。結果餐廳老闆不買單，回覆表示兩人在完全不了解該餐廳，卻提出免費試吃要求非常惡質，尤其在新冠肺炎肆虐超過兩年、許多小型企業還在掙扎生存的情況下。
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你是否好奇究竟甜點圈裡除了甜點主廚外，還有哪些角色呢？圖片中是 2019 年甜點世界盃大賽（Coupe du Monde de la Pâtisserie）宣布最終結果前，各國甜點師們屏息以待的情形。（圖片來源：Facebook｜Coupe du Monde de la Pâtisserie）
在我的文章中，經常提到「甜點圈」，意指甜點界，但是到底這個圈子裡有哪些角色、包含哪些人呢？一般人比較熟悉的大概是甜點業者、品牌，以及有名的甜點師，但其實，這個圈子的組成相當豐富，在這幾年全球都掀起法式甜點風潮後，甜點社群也逐漸壯大、交流變得更頻繁，也有些新的職業、機構、經營型態等出現，許多不同的角色共同構築了一個相互影響並持續演進的生態圈。
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